水でもどした干し椎茸に味付けをし、煮詰めました。最後に唐辛子を少しだけ。
このままで、ご飯のおかず・お茶うけ・お酒のつまみとしてお召し上がりいただけます。
また、ほかの煮物料理と合わせても、素材を引き立て合います。
